Menukaart

Steengrill (met slaatje en friet)

 

Steentje uit de zee (Scampi, Tonijn, Coquilles)

€ 28.00

Steentje uit de zee Gamba(Scampi, Coquilles, Gamba)

€ 28.00

Cote a l’os Piemontees

€ 78.00

Filet Pur Piemontees

€ 32.00

 

Côte a l’os menu Piemontees

(2 pers) 64€ / pp

 

Traag gegaard buikspek met bosvruchten en jus

 


Gegrilde Côte a l’os Piemontees met groentengarnituur en verse frietjes en

saus naar keuze ( verse béarnaise, champignon- of pepersaus naar keuze)

 


Koffie / Thee met zoetigheden

Irish Coffee +3 €

 


( hebt U eventuele vragen omtrent allergenen, aarzel niet om ze ons te stellen )

 

Kreeftenmenu 72€/pp (Kreeft 650Gr)

 

Halve kreeft Belle-vue, koude kreeftenbereiding met slaatje en sausje

Bisque van kreeft met garnalen

Halve kreeft gegrild in kruidenboter, warme kreeftenbereiding met huisgemaakte kruidenboter

Koffie / Thee met zoetigheden

Irish Coffee +3 €


( hebt U eventuele vragen omtrent allergenen, aarzel niet om ze ons te stellen )

 

Voorgerechten
Traag gegaard buikspek Duroc D ‘Olives met bosvruchten en jus 19.50 €

Dit varken is voornamelijk gekend vanwege zijn typische rode vacht en hangende oren. Ze worden gevoederd op basis van olijfolie en een mix van pure grondstoffen zoals tarwe, gerst en mais. Dit geeft het varken een heel lekkere malse smaak

Gemarineerde Carpaccio van rund met rucola en parmezaan 19.50 €
Bisque van garnalen met room en Armagnac 12.50 €
Ambachtelijk gerookte zalm met een bieslooksausje 18.50 €
Handsaeme ganzenlever met uienconfituur 20.50 €
Garnaalkroketjes/Kaaskroketjes van het huis met garnituur 16.50 €
Bordje van Secreto 07 met cavaillon 19.50 €
Halve kreeft in de oven met tomaten en tuinkruiden (per 2 pers) 29.00 €/pers
Halve kreeft Belle Vue, met slaatje (per 2 pers) 27.00 €/pers
Gepaneerde tongfilet met tartaarsaus 19.00 €

 

Hoofdgerechten
Vis van de dag met garnituur 28.50 €
Gebakken tong in hoeveboter met garnituur en verse frietjes 32.50 €
Gebakken rivierpaling met huisbereide tartaar, frietjes (met room of in groen) 29.50 €
Reuzengamba’s op Spaanse wijze, verse frietjes of rijst 29.50 €
Warme kreeft in de oven met kruidenboter, garnituur en rijst 8.50 €/100Gr
Filet Pur 32.00 €
Filet Pur Rossini 37.00 €
Rib eye Piemontees met groente garnituur en verse frietjes (met peper- of champignonsaus, verse bearnaisesaus naar keuze) 29.00 €
Rib eye Holstein met groente garnituur en verse frietjes (met peper- of champignonsaus, verse bearnaisesaus naar keuze) 34.00 €
Gegrilde Côte a l’os Piemontees, groente garnituur en verse frietjes (per 2 personen met peper- champignon- of verse bearnaisesaus naar keuze) 78.00 €
Gemarineerd Carpaccio van rund met rucola en parmezaan 29.50 €
Tartaar Piemontees met garnituur 29.50 €
Varkenswangetjes met frietjes 28.00 €
Scampi Diabolic/Room/Look 25.00 €
Traag gegaard buikspek Duroc D ‘Olives met bosvruchten en jus 26.00 €

 

Desserts
Dame Blanche (met warme chocoladesaus) 8.50 €
Coupe Bréselienne 8.50 €
Coupe Advocaat / Coupe Banana Split 8.50 €
Chocolade Moelleux met ijs en rode vruchten 9.50 €
Creme Catalana : vanille/roomijs/karamel/brülée 8.50 €
Creme Brulée 8.50 €
Sabayon Grand Marnier vanaf 2 personen 10.00 €/p
Glaasje Advocaat 6.00 €

 

Slaatjes (Zomer-Terras)

Tomaat Burrata

€ 20.00

Gebakken Scampi

€ 22.00

Zalm

€ 23.00

 

Tapas (Zomer-Terras)

Vleesplank – Visplank – Mixplank

€ 15.50

Escargots de Bourgogne(12)

€ 12.00

Maatjes vh huis

€ 12.50

 

Voor de kleinsten

Frikadel 1 of 2

€ 6.00 of € 8.00

Nugets

€ 8.00

Lasagne

€ 10.00