Wijnkaart

WIJNKAART

WIJNSELECTIE GEMAAKT DOOR DRIES CORNEILLIE
2E BESTE SOMMELIER VAN BELGIË 2019

 

 

 

 

 

 

Prijzen zijn uitgedrukt in EURO
inclusief dienst en btw

 

Bubbels

 

Entre-Deux-Monts Wiscoutre € 50.00
Heuvelland, België

Belgische schuimwijn van het domein Entre-Deux-Monts, gelegen tussen de Zwarte en Rode berg in Westouter. De naam Wiscoutre is de oude Frankische naam voor de gemeente Westouter. Een op en top Belgisch product waar we meer dan trots op mogen zijn.

Druiven: kerner, chardonnay

 

Champagne Nathalie Falmet € 80.00
Côte des Bar, Frankrijk

Nathalie Falmet, een dame met karakter die niks aan het toeval overlaat. Werkt op haar kleine domein van 3 hectare in het uiterste Zuiden van de Champagne, in de gemeente Rouvres-les-Vignes.

Druiven: pinot noir

 

Champagne Robert Moncuit blanc de blancs Grand Cru € 86.00
Côte des Blancs, Frankrijk

Robert Moncuit is een familiedomein in de Grand Cru-gemeente le Mesnil-sur-Oger op de hellingen van de Côte des Blancs. Het is een domein die nog steeds in handen is van de familie, die trouwens van begin tot einde alles zelf doen productie van de schuimwijn.

Druiven: chardonnay

 

Bodegas Jaume Serra Heretat de Padruell € 35.00
Catalunya, Spanje

Typische cava, bijzonder fris en expressief met uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Perfect als aperitief.

Druiven: pinot noir

 

 

FRISSE WITTE WIJNEN

 

Semeli Feast 2017 € 24.00
Peloponnesos, Griekenland

Zeer uitbundige en aromatische witte wijn van het schiereiland Peloponnesos. Speels en toegankelijk.

Druiven: moschofilero

 

Lunaria La Belle 2017 € 27.00
Terre di Chieti, Italië

Zachte en aromatische witte wijn uit Centraal-Italië, in de regio Abruzzo. Malvasia als druif zorgt voor licht exotische en kruidige wijnen.

Druiven: malvasia

 

Entre-Deux-Monts pinot 2017 € 28.00
Heuvelland, België

Toegankelijke en frisse wijn, licht expressief én BELGISCH! Gemaakt op het domein Entre-Deux-Monts tussen de Rode en de Zwarte Berg in Westouter.
Goud op wedstrijd Beste Belgische wijn!

Druiven: pinot auxerois, pinot gris

 

Gerhard Wohlmuth Kitzeck 2017 € 34.00
Südsteiermark, Oostenrijk

Op en top sauvignon blanc, bijzonder fijn, krokant en mineraal. Een mooi alternatief voor wie houdt van Sancerre of Pouilly-Fumé en graag iets anders probeert. Gemaakt op het familiedomein van Gerhard Wohlmuth in het Zuiden van Oostenrijk.

Druiven: sauvignon blanc

 

Gunter Künstler Hocheimer Herrnberg 2016 € 39.00
Rheingau, Duitsland

Typische droge riesling uit de Rheingau in Duitsland, hypermineraal en met veel klasse en frisheid in het glas.

Druiven: riesling

 

Domaine de la Perrière Sancerre 2017 € 39.00
Loire, Frankrijk

Klassieker uit de Loire-vallei, sauvignon blanc zoals het hoort. Fruitig, fris en verfijnd.

Druiven: sauvignon blanc

  
VOLLE WITTE WIJNEN

 

LePlan-Vermeersch Classic 2017 € 22.50
Côtes du Rhône, Frankrijk

Toegankelijke witte wijn van het domein van Dirk Vermeersch, ex-autopiloot uit België die na zijn uitgebreide carrière op het circuit wijn begon te maken in de Rhônevallei in Frankrijk.

Druiven: grenache blanc

 

Mullineux & Leeu Kloof Street 2017 € 29.00
Swartland, Zuid-Afrika

Soepele en volle witte wijn met elegante zuren en zacht mond vullend. Van op het familiedomein Mullineux & Leeu in Swartland.

Druiven: chenin blanc

 

Bogle 2017 € 31.00
Californië, Verenigde Staten van Amerika

Volle en rijke witte wijn met houtrijping. Rijpe en intense aroma’s van verse eik, vanille en wit fruit. Een allemansvriend voor wie houdt van volle witte wijnen met houtopvoeding.

Druiven: chardonnay

 

Kaapzicht Kliprug 2017 € 34.00
Stellenbosch, Zuid-Afrika

Typische chenin blanc, met veel karakter maar ook boordevol finesse. Gemaakt door de familie Steytler. Kliprug is een cuvée waarvoor de oude druivenstokken (geplant in 1982) voor worden gebruikt. Rijk en rond door de rijping op grotere eiken foeders maar met veel klasse door de elegante en frisse zuren

Druiven: chenin blanc

 

Valenciso Fermentado en Barrica 2017 € 41.00
Rioja, Spanje

Witte wijn uit Rioja, die in feite een regio is waar overwegend rode wijnen worden gemaakt. Stevig en karaktervol door de houtrijping en rijpe aroma’s.

Druiven: viura, garnacha blanca

 

Domaine Roux Saint-Aubin Aux Champtirant 2016 € 64.00
Bourgogne, Frankrijk

Op en top Bourgogne, van de iets minder gekende gemeente ‘Saint-Aubin’, die net voorbij Puligny-Montrachet ligt. Karaktervol met fijne mineraliteit en elegantie.

Druiven: chardonnay

 

Château Smith Haut Lafitte ‘Les Hauts de Smith’ 2016 € 75.00
Pessac-Léognan, Frankrijk

De tweede wijn van het bekende Château Smith Haut Lafitte, wordt met evenveel zorg gemaakt als de Grand Cru Classé. Het wijnmaken gebeurt hier traditioneel in de eiken ‘barriques’ die zorgen voor een levendige witte Bordeaux met karakter.

Druiven: sauvignon blanc

 

Joseph Drouhin Meursault 2016 € 109.00
Bourgogne, Frankrijk

Klassieker in de regio, typische Bourgogne boordevol karakter van het bekende domein Joseph Drouhin.

Druiven: chardonnay

  
ROSÉ WIJNEN

 

Biscardo ‘Rosapasso’ 2018 € 22.50
Veneto, Italië

Zeer soepele en frisse rosé, afkomstig uit Noord-Italië. Zeer expressief en fruitig-kruidig in de neus met frisse en sappige mondbeleving.

Druiven: pinot noir

 

Maison Saint Aix ‘AIX’ 2018 € 30.00
Coteaux d’Aix en Provence, Frankrijk

Rosé met complexiteit en karakter en de typische warmte en kruidigheid uit de Provence, Zuid-Frankrijk.

Druiven: cinsault, grenache & syrah

  
ELEGANTE RODE WIJNEN

 

Dominio de Punctum ‘Finca Fabian’ 2017 € 22.50
Castilla, Spanje

Fruitige en zachte rode wijn uit Centraal Spanje. Zeer toegankelijk en vlot drinkbaar.

Druiven: tempranillo

 

Weniger ‘Balf’ 2016 € 27.00
Sopron, Hongarije

Elegante en fruitige rode wijn met veel spanning uit Sopron, de Hongaarse wijnregio grenzend aan Oostenrijk. Kékfrakos als druif, die de Hongaarse benaming is voor de blaufränkisch in Oostenrijk.

Druiven: kékfrankos

 

Thymiopoulos ‘Young Vines’ 2017 € 30.00
Naoussa, Griekenland

Verfijnde en sappige rode wijn uit het Noorden van Griekenland richting Macedonië. Door de hoogte van de wijngaarden blijven deze wijnen bijzonder elegant en verfijnd. Typische Griekse rode wijn van de plaatselijke druif xinomavro.

Druiven: xinomavro

 

Marco Porello nebbiolo d’Alba 2016 € 33.00
Piëmonte, Italië

Gedistingeerd, klassevol en met karakter. Het kleine broertje van de bekende Barolo en Barbaresco. Nebbiolo d’Alba krijgt een minder lange houtrijping waardoor die jonger drinkbaar is. Gerijpt op oude eiken foeders.

Druiven: nebbiolo

 

Domaine Roux Santenay ‘Les Prarons’ 2015 € 60.00
Bourgogne, Frankrijk

Klassieker uit de Bourgogne in rood, een voorbeeld van finesse en klasse.

Druiven: pinot noir

  
KRACHTIGE RODE WIJNEN

 

Château Nakad ‘Cuvée l’Alouette 2014 € 28.00
Bekaa Vallei, Libanon

Stevige, volle en kruidige rode wijn uit de Bekaa-vallei in Libanon. Libanon is één van ’s werelds oudste wijnlanden die tot op vandaag nog altijd sterk onderschat is.

Druiven: cabernet sauvignon, carignan, merlot

 

LePlan-Vermeersch GT-S 2014 € 41.00
Rhône, Frankrijk

Typische kruidige en warme stijl van syrah, gemaakt door de Belgische ex-autopliloot Dirk Vermeersch.

Druiven: syrah

 

Bogle Phantom 2014 € 51.00
Californië, Verenigde Staten van Amerika

Stevige en mond vullende rode wijn uit Californië. Mooie expressie van rijp zwart fruit, zoete specerijen en zachte gebrande aroma’s van de houtopvoeding.

Druiven: petite sirah, mourvèdre, zinfandel

  
KRACHTIGE RODE WIJNEN – BORDEAUX

 

Château La Haye ‘Fief de la Haye’ 2012 € 40.00
Saint-Estèphe, Frankrijk

Fief de la Haye is de tweede wijn van Château La Haye, het wijnkasteel in Saint-Estèphe die in handen is van de Belgische familie Cardon. Fief de la Haye is vlugger op dronk en iets soepeler, zachter dan de Château La Haye.

Druiven: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot

 

Château Taillefer 2015 € 69.00
Château Taillefer 2012 37cl € 30.00
Pomerol, Frankrijk

Verfijnde klassieker uit Pomerol in eigendom van de bekende wijnfamilie Bernard Moueix. Opgevoed in nieuwe Franse eik, topexpressie van merlot.

Druiven: merlot, cabernet franc

 

Château Lynch Bages ‘Echo de Lynch Bages’ 2012 € 97.00
Pauillac, Frankrijk

Tweede wijn van de bekende Grand Cru Classé Château Lynch Bages. Stevige maar mooi afgerond stijl cabernet sauvignon vanop de linkeroever in Bordeaux.

Druiven: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot

 

Château Villemaurine 2015 € 126.00
Saint-Emilion Grand Cru Classé, Frankrijk

Topper van de rechteroever in Bordeaux gemaakt door de Belg Justin Onclin. Prachtige terroirexpressie van merlot en cabernet franc op één van de beste locaties in Saint-Emilion.

Druiven: merlot, cabernet franc

Download